2026年3月19日至21日，由云南农业大学科学技术史研究所、西交利物浦大学人文社会科学学院中国研究系、南京农业大学中国农业遗产研究室、《中国农史》编辑部、中国科技史学会农学史专业委员会联合主办的“中国语境下的农作物景观：咖啡与茶叶”学术工作坊，在江苏昆山与苏州顺利举行。英国爱丁堡大学白馥兰（Francesca Bray）教授应邀作为特邀嘉宾参会，来自全国多所高校与科研机构的学者齐聚一堂，以咖啡、茶叶为核心研究对象，通过专题研讨与实地考察相结合的方式，展开跨学科学术交流。
3月20日上午，工作坊开幕式在昆山顺大集团咖啡学院正式举行。昆山顺大咖啡学院院长李庆、南京农业大学中国农业遗产研究室主任卢勇教授、原云南农业大学副校长唐滢先后致辞，对工作坊的举办表示祝贺，并就农作物景观研究的学术价值与现实意义展开阐述。开幕式后，与会人员集体参观顺大集团咖啡烘焙工厂，直观了解咖啡加工、烘焙及产品研发的完整流程，为后续学术研讨奠定了实践认知基础。
本次工作坊分设咖啡与茶叶两大专题，分别于3月20日、21日在昆山顺大集团咖啡学院和苏州吴中区中国洞庭碧螺春茶文化博物馆举行。咖啡专题由卢勇教授主持，研讨围绕中国咖啡产业发展、风味建构、技术实践与地方经验展开。学者们从行业格局、理论框架、庄园实践、社会文化、人文风土等视角，深入剖析中国咖啡的产业态势、本土技术创新、风味生成逻辑，以及咖啡产业与青年迁移、地方文化再造的内在关联，在综合讨论中进一步碰撞产业发展、风味生产、风土建构等议题的学术观点。
茶叶专题由上海大学社会学院张亦农教授主持，聚焦茶作物景观的遗产化、制度史、品牌再造与现代化进程。参会学者以景迈山、武夷岩茶、云南茶产业等为案例，探讨遗产话语对乡村空间与社会关系的重构、近代商品检验制度对茶业革新的推动、茶文化遗产的内涵整合与国家叙事、茶产品真实性与权威性的现代建构，以及抗战时期云南茶产业的紧急现代化路径，从多维度解码茶作为农作物景观在不同语境下的重构机制。
工作坊开展期间，主办方还精心安排咖啡烘焙工厂参观、碧螺春采摘与加工技艺考察等实践活动，将学术研讨与产业现场、非遗技艺深度结合，让理论研究扎根农耕实践与产业发展一线。
此次学术工作坊以咖啡与茶叶为典型样本，系统呈现了中国语境下农作物景观研究在产业、技术、风味、遗产、制度、历史重构等领域的丰富议题，搭建了农业史、科技史、人类学、社会学等多学科交叉对话的优质平台，为深化农作物景观研究、推动农史学科创新发展、阐释中国特色农业文化遗产价值注入了新的学术动力。
作者：马克思主义学院教师 莫力
